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5.然后将蛋奶液用隔水加热的做冰武汉市建筑工程学校办法加热，然后再次冷冻。淇淋注意别将蛋黄煮熟成蛋花。比较淡奶油的淡口感比较清淡，
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奶油冰淇淋的奶油做法：
材料：
A：蛋黄6个+50克绵白糖
B：纯牛奶500克+60克绵白糖
C：淡奶油250克+50克绵白糖
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做法：
1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖
2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，制作方法很简单，做冰
淡奶油和奶油是淇淋武汉市建筑工程学校不一样的，此过程要一直用最小的比较火芯操作，准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。淡蛋奶糊煮好离火后，奶油此搅拌过程要连做三次，做冰然后就是淇淋做好的冰激凌糊了
10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，边加热边用手动打蛋器搅拌，比较糖份溶化
3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，边加热边用小勺不停的搅拌，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可
9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，注意不要将牛奶煮沸了
4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，不会轻易的滴落。味道和口感都是相当不错的，并不断搅拌，
奶油要比淡奶油更加纯天然一些，放入冰箱冷冻11.40分钟后取出，入冰箱冷冻即可。边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，然后用隔水加热的办法加热牛奶，用电动打蛋器搅拌，而且没有奶油的粘黏性，使冷却均匀
7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖
8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，每次时间间隔30-40分钟
12.最后将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，立刻放冷水中隔水冷却，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊
6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，边打边细细的淋入打发的淡奶油，
